Agenmakanann - Udara yang dingin enak makan makanan yang beruah. Hidangan sup memang pas. Salah satu udara dingin adalah sop kambing. Aroma rempah yang khas membuat sop kambing banyak diminati sebagai menu sajian istimewa.
1 kg daging kambing
3 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah kentang, potong kotak
3 buah wortel, potong kotak
2 buah tomat
Garam secukupnya
Seledri secukupnya
Merica secukupnya
Rebus daging kambing. Buang air rebusan yang pertama. Rebus kembali daging kambing dan biarkan hingga daging empuk.
Tiriskan daging kambing, potong persegi.
Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum.
Tuang bumbu ke dalam air rebusan daging kambing. Biarkan hingga mendidih.
Tambahkan garam dan merica. Tes rasa.
Masukan kentang dan wortel. Masak sebentar.
Sajikan sop kambing dengan taburan daun seledri. Sajikan panas lebih nikmat.
No comments:
Post a Comment